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MESSENeuigkeiten

Liebe Aussteller, liebe Besucher,

wir möchten uns bei Ihnen für ein gelungenes Messewochenende bedanken! Viele interessante Gespräche, kulinarische Eindrücke und stimmungsvolle Stunden machten die Kulinaria & Vinum 2015 zu einem besonderen Erlebnis. Nachfolgend finden Sie einige Impressionen.

Fotos: Hendrik Meyer

Gourmet Plaza mit sächsichen Spitzenköchen

Auf der Gourmet Plaza laden vier sächsische Spitzenköche zum Zuschauen und Probieren ein: Mario Pattis, Gerd Kastenmeier (Restaurant „Kastenmeiers“), Benjamin Biedlingmaier (Restaurant Caroussel im Hotel Bülow Residenz) und Benjamin Unger (Hotel „Blauer Engel“ in Aue).

Das Konzept basiert auf der Idee des „Gourmet-Gartens“ der Dresdner Schlössernacht, die im letzten Jahr von den Gästen mit Begeisterung angenommen wurde und bei der siebenten Ausgabe am 18. Juli eine Fortsetzung findet. Alle vier Köche sind auch bei der Schlössernacht dabei,  und so können sich die Gäste der „Kulinaria & Vinum“ am Wochenende schon mal Appetit holen und einen Vorgeschmack auf die musikalisch-kulinarisch-genüssliche Open-Air-Sommernacht am Elbhang.

Auf der „Kulinaria & Vinum“ agiert das Quartett der Spitzenköche nicht nur gutnachbarschaftlich auf der Gourmet Plaza, sondern gibt auch Showvorführungen auf der Bühne. Die Palette der Köstlichkeiten reicht von A wie Austern von „Kastenmeiers“ bis Z wie Zitronengras-Currysüppchen von Benjamin Biedlingmaier. Benjamin Unger widmet sich unter anderem der Currywurst und geht eine „scharfe Sache mal anders“ an. Naschkatzen ist vor allem die Sinfonie von Ananas und Cocos von Mario Pattis zu empfehlen.

Vorführungen auf der Showbühne:

Freitag

14:00 - 15:00 Benjamin Unger

16:00 – 17:00 Benjamin Biedlingmaier

Samstag

13:00 – 15:00 Gerd Kastenmeier

15:00 – 16:00 Benjamin Unger

16:00 – 17:00 Mario Pattis

Sonntag

12:00 – 13:00 Benjamin Biedlingmaier

15:00 – 16:00 Mario Pattis

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