Einladung zum Pre Opening 2012
© Gerd Kastenmeier
Kulinarische Reise mit besonderen Momenten
Genießen Sie einen unvergesslichen Abend in Dresdens Königlicher Residenz. Erleben Sie ein gesellschaftliches Ereignis, bei dem die kulinarischen Freuden im Mittelpunkt stehen.
Das Pre Opening 2012 der Kulinaria & Vinum Dresden findet im wunderschönen Kurländer Palais statt - ein Haus voller Geschichte und großer Namen vis-á-vis der Frauenkirche und in direkter Nachbarschaft zum Albertinum. Wir begrüßen Sie dort im Festsaal, in dem sich einst das Sächsische Königshaus mit seinen Gästen amüsierte.
Freuen Sie sich auf ein exklusives Flying Buffet von Gerd Kastenmeier, Inhaber des Fischrestaurants Kastenmeiers und erleben Sie den besonderen „Aroma-Moment“. Laut Kastenmeier ist das der Moment, in dem man genussvoll die Augen schließt, der Gaumen lacht und Schmecken einfach glücklich macht. Dafür verwendet der bekannte Kochkünstler nur die besten saisonalen Zutaten der Region und verarbeitet sie behutsam, ohne ihr ursprüngliches Aroma zu verfälschen.
Korrespondierende Weine werden vom Chef des Hauses, Gerd Kastenmeier, ausgewählt und dazu gereicht. Zudem erwarten Sie mit Graf und Gräfin von Wackerbarth weitere kulinarische und kulturelle Überraschungen. Ausgewählte Genusshandwerker der Region stellen Ihnen ihre Spezialitäten vor.
Termin & Ort
Das Pre Opening findet am Donnerstag, den 22. März 2012 statt. Einlass zur Veranstaltung ist ab 18.00 Uhr im Kurländer Palais, Tzschirnerplatz 3-5 01067 Dresden.
Reservieren Sie schon jetzt - Ticketbestellung
Die Karte kostet 99,00 Euro pro Person, davon gehen 5,00 Euro pro Karte einem gemeinnützigen Verein zugute. Reservieren Sie bitte rechtzeitig, das Kontigent ist auf 250 Plätze begrenzt.
Schautafelwettbewerb zum Thema »Die bunte Welt von Theater, Varieté und Zirkus«
Hier können Sie die Anmeldeunterlagen herunterladen und ausdrucken.
Wann?
- Freitag, 23. März 2012
- ab 12.00 Uhr: Registrierung in Halle 2
- 13.00 Uhr: Einweisung im Schautafelbereich in Halle 2
- Sonntag, 25. März 2012, Preisverleihung
Wo?
Messe Dresden, Messehalle 3, Messering 6, 01067 Dresden
Wer kann mitmachen?
- Auszubildende und Fachkräfte aus Gastronomie, Hotelerie, Einzelhandel, Dekoration
- einzeln oder in Teams bis zu drei Personen
Der Schautafelwettbewerb ist ein offener Wettbewerb, der sich unabhängig von
Branchen, an alle Interessierten wendet. Die Teilnehmer zeigen unter Beachtung gastronomischer Grundregeln Ihre Kompetenzen in Bezug auf eine kreativ gestaltete thematische Tafel.
Wer bewertet?
- VSR Deutschland e.V.
Thema
- Die bunte Welt von Theater, Varieté und Zirkus
Menüvorgabe
- Vorspeise, Suppe, Fisch, Hauptgericht, Dessert
Modus
Runde Tische (ø 1,60 m) mit weißer Tischdecke werden allen Teilnehmern zur Verfügung gestellt.
Für folgende Materialien sorgen die Teilnehmer in eigener Verantwortung:
Blumenschmuck, Servietten, Dekoration, Geschirr, Gläser, Besteck
Es ist jeweils eine Tafel für 4 Personen zu gestalten. Bewertet wird die Einhaltung gastronomischer Grundregeln sowie Kreativität und Themenbezogenheit.
Teilnahmebedingungen
Der Schautafelwettbewerb wird in Arbeitskleidung durchgeführt. Die oben genannten Arbeitsmittel sind selbst mitzubringen.
Anmeldung
Per Fax unter 0351/8 77 85-44 oder via Internet www.dresdner-kulinaria.de
TMS Messen-Kongresse-Ausstellungen GmbH,
Toni Kumpf, Tel. 0351/8 77 85-76
